Een mini bruidstaartje

Ik kreeg de vraag of ik voor een koperen bruiloft, als verrassing voor de bruidegom, een klein taartje wilde maken. Voor de versiering kreeg ik de vrije hand, en dus besloot ik om er een echt mini-bruidstaartje van te maken. Ik maakte calla's en een kralensnoer van fondant en kon dus weer naar hartelust oefenenen op nieuwe technieken. En het resultaat beviel prima!

Chocoladebiscuit gevuld met chocolademousse en kersen