Bramen, héél veel bramen

Wij waren een paar weekjes in een nat, maar mooi Oost-Frankrijk, vandaar dat het hier zo rustig was. Bij thuiskomst hingen er joekels van rijpe bramen in de struik, dus ben ik vandaag maar eens aan het plukken geslagen. Het resultaat tot nu toe: 1137 gram, en er hangt nog meer dan genoeg te rijpen. Ik bracht een schaaltje naar een buurvrouw, voor vanavond staat er als toetje vanillevla met bramen op het menu, en ik las van de week een tip op internet om bramenlikeur te maken, dat wou ik wel eens proberen. Dus als experimentje deed ik het volgende: 200 gram bramen in een weckpot, 100 gram suiker erbij en overgieten met wodka. Dit alles moet dan 6 maanden staan (ik zal er af en toe eens mee schudden) en zou dan als het gezeefd wordt een hele lekkere bramenlikeur opleveren, we zullen zien!

Het Bernina zomerblogproject

Een tijdje geleden las ik over het Bernina zomerblogproject. Dat leek me een leuk idee, dus ik meldde me aan, en een paar dagen later viel er een pakket stof in de bus... en toen begon het... de stof was een soort van krinkelkatoen, heel erg gekrinkeld zelfs, alsof het gesmockt was. Wat moest ik daar nou van maken? Bij het doorspitten van mijn patronenboekjes kwam ik een topje tegen in eenzelfde soort stof, dat leek me wel wat voor jongste dochter. Maar het pakte toch niet helemaal uit zoals ik had gedacht. Volgende poging dan maar, een zomerjurkje, ook weer voor de jongste. En dat werd uiteindelijk dit:

Ik weet nog steeds niet goed wat ik ervan moet denken, hoewel het eenmaal aan het lijf al stukken leuker is dan ik dacht dat het zou zijn. Maar of ze het veel gaat dragen? Wat ik wel zeker weet, is dat ik dit jurkje zeker nog wel eens in een "gewoon" stofje ga maken, het is een heel leuk modelletje en snel klaar. Van de krinkelstof heb ik nog een stuk over, en ik denk dat ik daar nog een sjaal van ga maken voor mijn oudste dochter.

Vlindercupcakes

Gisteren was er de laatste quiltbee voor de zomer. Omdat ik na de zomer waarschijnlijk niet meer daar terug zal gaan, besloot ik wat lekkers voor bij de koffie mee te nemen. Het werden deze snelle cupcakes, opgespoten met wat citroenbotercrème en versierd met fondantfiguurtjes. Ze vielen in de smaak!

Een heel klein mutsje

Toen ik hoorde dat vrienden een kindje verwachtten, gaf ik een geborduurd rompertje en een leeg mutsje kado, en beloofde dat als de baby geboren was, ik de naam op dat mutsje zou zetten. 2,5 week geleden werd ze geboren, en gisteren gingen we vingertjes en teentjes tellen. En dus blies ik het stof van mijn machine en loste mijn belofte in!

Ben wie?

Vorige week een mailtje: of ik een Ben 10-taart kon maken? Gelukkig werd er een plaatje meegestuurd, want ik had van die hele Ben 10 nog nooit gehoord (tja, twee dochters hè?). Maar met dat plaatje en grote vriend Google kwam ik een heel eind, en vandaag kwam er een heel blij jongetje zijn taart ophalen!

Biscuitdeeg, gevuld met banketbakkersroom,

aardbeienjam en citroenbotercrème

Vooruit plannen: een weekmenu

Het maken van een weekmenu geeft mij houvast, want hoe druk ik het ook ga hebben, ik weet wat er die week op tafel staat, en plan makkelijke dingen in voor drukke dagen, terwijl ik op rustiger dagen wat uitgebreider bezig ben. Natuurlijk wijk ik ook wel eens van het plan af, daar zijn het plannen voor. Er kan immers altijd wat tussen komen, variërend van gewoon geen zin tot wat ernstiger zaken. Dus ook hier wordt er wel eens gewoon een frietje gehaald. Maar het prettigst is natuurlijk als het allemaal gewoon loopt zoals gepland, hoewel...

Afgelopen vrijdag stond er gepland om kip, gebakken aardappeltjes en sla te eten. Niks mis mee, heel lekker ook, maar overdag hadden de kinderen sportdag en tijdens het bekijken van de (massale, zie hier) afsluiting daarvan besloten man, vriendin en ik dat het ook wel heel gezellig zou zijn als we 's avonds samen zouden barbecuen. Vriendin sms-te haar man en een paar uurtjes en wat boodschapjes later zaten we heerlijk te eten, en sloten de avond af met een glaasje wijn rond de vuurkorf. Prima begin van het weekend, en véél beter dan gewoon de planning te volgen.

Voor de komende week is er natuurlijk ook weer een menu gepland, op basis van wat er in de groentetas zat en wat er verder in huis is. Misschien kan ik iemand nog wat inspiratie bezorgen?

zaterdag: had ik een dagje uit met het vrijwilligerswerk, en man bakte thuis voor de meisjes en zichzelf pannenkoeken.
zondag: entrecote met gebakken champignons, sperzieboontjes en aardappelen.
maandag: tortellini met spinazie/ricotta-vulling, zalm en snijbiet, met een sausje van crème fraîche en geraspte parmezaan. Als toetje rabarbercrumble met vanillekwark.
dinsdag: heb ik een dagje uit van mijn werk, voor het thuisfront zet ik een pan courgettesoep met boterhammen klaar.
woensdag: gebakken aardappeltjes, venkel uit de oven, kleine gehaktballetjes.
donderdag: nasi, foe yong hai
vrijdag: spaghetti bolognese, sla

Ik ben benieuwd, plannen jullie ook vooruit?

Lekker veel kleur

Dinsdag wordt de jongste van onze familie (voorlopig dan, want mijn nichtje verwacht een zomerbaby) 5 jaar. En dat wilde ze graag vieren met een K3-taart, "mèt Josje". Ik kwam er te laat achter dat je eetbare prints kunt bestellen voor op de taart, dus heb ik het op een andere manier opgelost. Ik zocht een plaatje op internet, printte dat uit, lamineerde het, en legde dat op de taart (en ja, verwijderde het vóór het aansnijden en opeten!). Ik liet de kleuren uit de bekende "regenboogjurkjes" van K3 terugkomen in de letters, bloemen en vlinders. Wat glitters en pareltjes erbij en voilà, een vrolijke taart voor een vrolijk meisje!

Biscuitdeeg gevuld met banketbakkersroom,

verse aardbeien, aardbeienjam en botercrème