taart, taart en nog meer taart!

De afgelopen twee weken genoten we met de kinderen van de voorjaarsvakantie. De eerste week gingen we lekker kamperen, maar we kwamen op tijd terug voor de verjaardag van mijn moeder, die 65 werd. Een speciale verjaardag vraagt natuurlijk om taart, en omdat ze niet van fondant houdt, werd het een mokkataart. Ik had nog net tijd genoeg tussen het uitruimen van de caravan en het draaien van de vakantiewas door om een lekkere taart in elkaar te knutselen.

Biscuitdeeg, gevuld met een laag bokkepootjescrème en een laag

mokkaslagroom met chocola, afgesmeerd met mokkabotercrème en pure chocola

Helaas was ik na het feest een paar dagen flink ziek, maar gelukkig weer op tijd beter om nog wat verder te bakken. Een tijdje geleden kreeg ik de vraag of ik een voetbaltaart kon bakken, en dat vond ik een leuke uitdaging. Dit werd het resultaat.



Biscuitdeeg, gevuld met banketbakkersroom met chocolade,

aardbeienjam en botercrème

En verder werd er vorige week bij onze buren na twee grote broers een lief klein babymeisje geboren. Om dat te vieren bracht ik een lekker taartje langs.

Biscuitdeeg, gevuld met aardbeienjam en botercrème

En ik ben nog niet uitgebakken, kleine nichtje wordt volgende week 5 en wil graag haar kaarsjes uitblazen op een K3-taart. Nog even nadenken hoe dat eruit moet gaan zien...