Met liefde gemaakt...

Wij doen hier niet echt aan Valentijn, maar het was natuurlijk wel een goed excuus om weer een taartje te versieren. Ik bedacht dat het geen grote taart moest worden, maar kleine cupcakes. Maar... ook een enthousiaste hobbykok heeft wel eens zijn mindere dagen, zo blijkt. Dit weekend was dat dus zo bij mij: de soep die ik maakte was aan de zoute kant, de broodjes die ik bakte voor het zondagse ontbijt waren wel lekker, maar niet genoeg gerezen, en ook mijn cupcakes gingen de mist in. Dat begon al bij het beslag: ik dacht dat biscuitdeeg lekker luchtig zou zijn. Dat was het ook, maar in een cupcakepapiertje blijkt het niet zo geweldig tot zijn recht te komen, het zakt aan alle kanten in en er blijft maar weinig van over uiteindelijk. Ik maakte de fondanten figuurtjes en dacht toen na over de botercreme, mooi licht lila moest die worden. Daar heb je dus maar een heeeeeeeel klein beetje kleurstof voor nodig, werd me duidelijk: mijn creme was dus veel te paars! En hij was ook nog eens te zacht en wilde niet echt opstijven, zodat ik hem niet mooi op de cakes kon spuiten. Ach, ze zijn met liefde gemaakt, en daar gaat het met Valentijn toch om? En een extra bonus: ze smaken echt veel lekkerder dan dat ze eruit zien!

Er waren trouwens ook dingen die wel goed gingen dit weekend: gisteren maakte ik lekkere pizza's voor het avondeten, en vanavond aten we lekker frietjes met gepaneerde vis zoals hier beschreven. Als je dit eenmaal geproefd hebt, eet je volgens mij nooit meer gekochte visschnitzels!

simpel, maar zooooo lekker!

Er lag nog een halve zak sperziebonen in de ijskast, dus maakte ik een lekkere salade voor de lunch. Dit is één van mijn favorieten, een ideale restjesverwerker, je kunt er van alles in kwijt. Ik vind het als we sperzieboontjes eten altijd erg jammer als er niks over blijft, want ik verheug me dan stiekem al op deze salade voor de volgende dag! Dit is de basis:

250 gram sperziebonen
250 gram cherrytomaatjes
3 hardgekookte eieren
1 à 2 eetlepels mayonaise (of een mix van mayonaise en yoghurt of mayonaise en ketchup)
peper

Maak de boontjes schoon en snij ze in tweeën. Kook ze in ruim water met een beetje zout ca. 10 minuten, dan zijn ze gaar maar toch nog een beetje knapperig en nog mooi groen. Giet af in een zeef en spoel af onder de koude kraan, en laat verder afkoelen. Was de tomaatjes en snij ze in kwarten. Pel de eieren en hak ze in grove stukken. Meng tomaten, boontjes en ei met de mayonaise en versgemalen peper naar smaak.

Zo is het erg lekker als eenvoudige lunch met een stuk brood, of bij de barbecue. Maar je kunt er ook een maaltijdsalade van maken, bijvoorbeeld door extra een uitgelekt blikje tonijn op water toe te voegen of wat gebakken kipfilet in stukjes, en wat gekookte aardappelen in stukjes of pasta. Een blikje mais erdoor is ook lekker. Wees creatief! Ik vind een salade altijd erg lekker om mee naar mijn werk te nemen, dus als jullie nog favorieten hebben, laat het me weten!

Woensdag

Woensdag is al jaren mijn vrije dag, en meestal ga ik dan 's ochtends gezellig met een vriendin op stap. Maar vandaag was Veerle nog een beetje ziek en ging nog niet naar school, en dus was het voor mij ook verplicht thuis blijven. Geen probleem, met dit grijze koude weer is er binnen genoeg te verzinnen om te doen. En dus ben ik achter de naaimachine gekropen met een paar stofjes die er al een hele tijd lagen, en ik stond ervan versteld, maar ik heb zomaar een quilttopje afgekregen! En dan heb ik ook nog koffie gedronken met mijn vriendin, thee gedronken met Veerle toen die uit bed kwam, een paar boodschappen gedaan en Isabelle op tijd uit school gehaald! Ik kan dus meer doen dan ik dacht in die paar uurtjes tijd!

Dit wordt dus mijn nieuwe tafellopertje voor de lente:

De stofjes zijn een charmpack Martinique van Moda (maat 2,5 x 2,5 inch) en een witje van Makower. Het patroontje heb ik zelf bedacht. Morgenavond ga ik naar de quiltbee bij Marij, dan heb ik tenminste ook eens wat te showen. Ik wil daar beginnen met het doorquilten en een mooi stofje voor de bies en eventueel de achterkant uitzoeken.

Na de lunch ben ik de keuken ingedoken om wat te bakken, er staan nu twee citroencakes volgens recept van Martha Stewart in de oven, ik ben heel benieuwd naar de smaak! En dan maakte ik vanochtend ook al rijstepudding klaar in de slowcooker, dat is hier één van de favoriete toetjes!

Genoeg gemaakt voor vandaag, ik ga straks eens beginnen in dit boek, dat net per post arriveerde, en waar ik een recensie over mag schrijven! Ik had toevallig net mijn andere boek uit!

Kadootjes!

(ook verschenen op 12m12p)

Kadootjes, dat was het thema van #12m12p voor de maand januari. Er werd gevraagd of we mee wilden doen met lootjes trekken om zo een zelfgemaakt kadootje te sturen naar één van de andere #12m12p-ers, leuk! En zo mocht ik een kadootje maken voor Creadientje.

Via via kwam ik op het blog van Loft Creations terecht en vond daar een handleiding om geappliceerde onderzetters/pannelapjes te maken, en dat vond ik wel een leuk idee, zo kon ik ook wat nieuwe technieken uitproberen (zoals bijvoorbeeld festonneren en doorquilten op de naaimachine).

Omdat Creadientje ook altijd zo enthousiast is over mijn borduurmachine, wou ik ook daarmee iets maken. Ik zag dat er op haar verlanglijstje nog haaraccessoires stonden voor haar dochtertje. Bij Huups ontdekte ik laatste hele leuke patroontjes en daar maakte ik een paar haarelastiekjes mee.

Inmiddels heeft Creadientje de kadootjes ontvangen en me laten weten dat ze er blij mee is, dus nu mogen jullie ze allemaal zien! Je kunt op de foto's klikken voor een groter plaatje.

Vrolijke kleurtjes

In de zomer kreeg ik voor mijn verjaardag van verschillende kanten een mooie aanvulling op mijn favoriete mokjes van Pip Studio. Een tijdje later kreeg ik van een vriendinnetje een lapje stof in dezelfde stijl. En nóg een beetje later ging ik daarmee aan de slag, en zie hier het resultaat. Dat is nog eens vrolijk een kopje thee drinken! (al hoort er natuurlijk eigenlijk wel iets lekkers op dat bordje...)

Nog meer taart

Kijk eens wat er hier deze week arriveerde!

Zó mooi, en die moest natuurlijk meteen worden uitgeprobeerd! Gelukkig heb ik vandaag een jarige tante, en dus maakte ik een taartje, gevuld met chocolademousse, kersen en vanillebotercrème.

Eerder deze week bakte ik samen met Veerle al kleine cupcakes, volgens een te groot recept. Een deel van de cakes verdween dus in de vriezer, om er gisteren weer uit te komen, waarna ik ze vulde met de overgebleven kersen en botercrème van de taart.

En dan ga ik vanaf morgen maar weer verder met mijn dieet...

Lekker warm

Aangestoken door wat ik maakte voor het #12m12p-thema van december (Winter), besloot ik nog even door te gaan met haken. Ik vond prachtige wol (Phil Light van Phildar) in een handwerkwinkeltje hier in de stad en begon volgens een patroon dat ik op Ravelry vond. En niet zo gek veel later had ik een mooie sjaal, die inmiddels zijn weg heeft gevonden naar Chantal als klein kerstkadootje:

Ik had niet alleen een sjaal, maar ook nog heel wat wol over, want hoewel het heel licht en luchtig is, zit er héél veel op zo'n bol. En toen kreeg ik via Twitter van iemand de link naar een patroon, wat me heel ingewikkeld leek, maar wat ik ook geweldig mooi vond, en dus toch eens wou proberen. En dat viel niet tegen, ik had al snel dit:

Het is echt dezelfde wol, alleen was de laatste foto bij slecht licht. Inmiddels ben ik alweer 11 bloemen verder en begint de sjaal vorm aan te nemen, het is echt een leuk werkje om 's avonds bij de tv of radio te doen.

Over het gemaakte stuk in het decemberthema van #12m12p zal ik later nog vertellen!